Mật ong rừng Macca là loại mật ong đơn hoa được sản xuất từ ong mật thu hoạch mật và phấn hoa trên cây macca. Mật ong macca thường chứa nhiều hợp chất đặc trưng của hoa macca, giúp cung cấp giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Chúng tôi sản xuất mật ong Macca sẽ đặt những tổ nuôi ong sâu bên trong vườn cây macca để đảm bảo mật ong vẫn ở dạng đơn hoa.
Cây Macca phát triển mạnh ở môi trường nhiệt đới và cận nhiệt đới. Phù hợp với địa hình và khí hậu tại vùng Tây Nguyên. Thời điểm ong mật thu thập mật hoa macca, mật hoa sẽ được trộn với một loại enzyme trong miệng ong. Điều này sẽ làm giảm hàm lượng nước chuyển đổi mật hoa thành mật ong.
Công dụng của Mật ong macca
Mật ong rừng Macca có nhiều giá trị dinh dưỡng khác cao như hạt của nó mang lại: chất sắt, magie, mangan, vitamin B6,…
Cải thiện hệ tiêu hoá: Đối với những người bị đau dạ dày, có thể dùng mật ong nguyên chất kết hợp với nghệ để ngăn chặn cơ đau dạ dày. Với một muỗng mật ong, một muỗng tinh bột nghệ và một ít nước ấm. Liệu trình trong vòng khoảng 2 tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Trong mật ong nguyên chất có chứa một lượng lớn glycogen sẽ giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh hơn khi hoạt động mạnh.
Làm lành nhanh các vết thương: Do đặc tính kháng khuẩn cực mạnh của mình, đặc biệt là ở mật ong Macca. Việc dùng mật ong để chữa các vết thương hay vết bỏng, sẽ làm cho vết thương nhanh lành hơn.
So sánh Mật ong thường và Mật ong rừng Macca
| Khía cạnh | Mật ong thường | Mật ong rừng Macca |
| Nguồn gốc | Từ các loại hoa và cây khác nhau. | Được thu hoạch từ hoa Macca trong rừng. |
| Hương vị | Đa dạng, phụ thuộc vào nguồn thực phẩm của ong. | Độc đáo, hương vị phức tạp với ghi chú cay nhẹ. |
| Màu sắc | Đủ màu sắc từ vàng đến nâu. | Thường có màu vàng đậm hoặc nâu đậm. |
| Dinh dưỡng | Chứa nhiều chất dinh dưỡng như emzyme, vitamin, khoáng chất | Cung cấp giàu dưỡng chất, có thêm các hợp chất đặc trưng của hoa Macca |
| Hình thức | Thường ở dạng lỏng. | Có thể ở dạng lỏng hoặc dạng đặc tùy thuộc vào điều kiện môi trường. |
| Sử dụng | Phổ biến trong ẩm thực, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. | Đặc biệt sử dụng trong thực phẩm chức năng và có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. |
| Nguồn cung | Nguồn cung đa dạng từ nhiều nguồn thực vật. | Chủ yếu từ các rừng macca và nguồn cung có thể giới hạn hơn |
| Giá trị thị trường | Thường có giá trị ổn định và phổ biến. | Thường có giá trị thị trường cao hơn do tính độc đáo và khan hiếm. |